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El número de cultivadores caseros ha sido estimado por Steinmetz et al. (1995) en 50.000 a lo sumo. Otras fuentes consideran que es más bajo (ñ 35.000). Un cultivador casero que cuida el desarrollo de algunas plantas bajo una lámpara incandescente y cosecha cinco veces al año, recoge ñ 1,5 kg. El transporte de ñ 35.000 cultivadores caseros consta, pues, de ñ 50.000 kilos. Esta cantidad es suficiente para satisfacer la demanda actual en el país.

Literatura